Bier ist das beliebteste und erstaunlichste Getränk für sich allein. Wussten Sie jedoch, dass Bier in Kombination mit einem passenden Essen zu einem überraschenden Erlebnis wird? Egal, nach welchem Essen Sie sich sehnen, es gibt ein Bier, das Ihre Speisen bereichert. Hier bieten wir Ihnen einige Hinweise, die Ihnen helfen, das Beste aus beidem herauszuholen, denn Biere sind vielseitig und können mit verschiedenen Speisen kombiniert werden. Dies sind jedoch nur einige unserer Lieblingskombinationen. Sie können versuchen, mit Ihren eigenen Kombinationen zu experimentieren. Vielleicht finden Sie ja eine ungewöhnliche Kombination, die funktioniert!
DAS BESTE BIER FÜR DIE PAARUNG
Wenn Sie sich darauf konzentrieren, Ihre Biere perfekt mit Lebensmitteln zu kombinieren, brauchen Sie das beste Bier, um die Aromen in Ihren Speisen zu verstärken.
Ehrlich gesagt sind wir nicht die Einzigen, die denken, dass das beste Bier aus dem Zapfhahn kommt. Biere, die aus dem Zapfhahn kommen, werden auf dem Höhepunkt ihrer Frische und ihres Geschmacks in Fässer abgefüllt, die durch ein Kegerator-System betrieben werden, das die Qualität und den besten Geschmack der Biere erhält.
Ein Kegerator ist definitiv die beste Art, Bier zu genießen, und eine lohnende Investition für alle Bierliebhaber. Sie können jederzeit mit dem Pairing beginnen, sobald Sie Ihren eigenen Kegerator aufgestellt haben, der Ihr Bier mit der perfekten Temperatur ausschenkt.
PERFEKTE PAARUNGEN
DUNKLE BIERE
Diese Biersorte hat einen reinen Malzgeschmack mit einer leichten Süße, auch wenn sie dunkel aussieht. Die Brauer können Früchte, Gewürze, Holz oder Rauch hinzufügen, da der Grundgeschmack eines dunklen Lagerbieres recht neutral ist. Die Noten von Schokolade, Kaffee und anderen röstigen Geschmack, dass Sie oft zu bekommen.
Da der saubere und ziemlich neutrale Geschmack diesen Bierstil sehr vielseitig macht, passt er gut zu reichhaltigen und schwer schmeckenden Speisen, wie Pizza, Burgern und schweren Eintöpfen. Man muss das Fleisch und die Gewürze in den Speisen wirklich probieren, und die Röstaromen des dunklen Lagerbiers verleihen den Speisen Komplexität und Röstaromen. Zweifellos kommen die Aromen der Speisen mit einem Bier mit reinem Geschmack besonders gut zur Geltung.
HELLES LAGER
Helle Lagerbiere haben im Allgemeinen einen sehr leichten Geschmack und einen niedrigen Alkoholgehalt. Diese Biere sind sehr niedrig in Malz Geschmack mit einem trockenen und leichten Körper, während der Hopfen Geschmack und Aroma werden Sie wenig bis gar nicht zu bekommen.
Diese leichten Lagerbiere sind in Amerika sehr beliebt. Und die amerikanischen Lieblingsspeisen wie Burger, würzige Speisen und Salate passen gut zu hellem Lagerbier. Der leichte und trockene Abgang hebt den Geschmack des Burgers auf die nächste Stufe und ist ein erfrischender Gaumenreiniger zwischen den reichhaltigen und fettigen Bissen. Ein leichtes und erfrischendes Lagerbier passt gut zu Salaten, weil deren Aromen so leicht sind. Ein Lagerbier wird die frischen und leichten Aromen in Ihrem Salat nicht überdecken. Und was ist mit den würzigen Speisen? Der leichte und erfrischende Geschmack von Lagerbieren gleicht die intensiven und kräftigen Aromen von würzigen Speisen aus, wodurch die Schärfe reduziert wird, ohne den Geschmack der Speisen zu verändern.
INDISCHE BLEICHE BIERE
IPAs sind für ihren kräftigen und starken Hopfengeschmack bekannt. Diese Biere haben einen sehr hohen Alkoholgehalt mit hellen und blumigen Aromen, so dass sie oft viel bitterer sind als andere Bierstile. Außerdem haben sie oft erdige, zitrusartige oder fruchtige Noten.
Passend zu den IPAs und ihrer Bitterkeit wählen wir in der Regel mexikanisches Essen, gegrilltes Steak und Barbecue, so dass ihre Reichhaltigkeit und Rauchigkeit durch die bitteren Noten der IPAs ausgeglichen werden. Die Gewürze in mexikanischen Speisen und die frischen Komponenten, wie Salsas, passen perfekt zu den helleren Blumen-, Kiefern- und Zitrusnoten.
AMBER ALE
Amber Ales bieten einen nussigen, toffeeartigen und gerösteten Geschmack. Ihre Frucht-, Kiefern- und Zitrusnoten können die kristallinen, süßlichen und karamelligen Malznoten ausgleichen.
Amber Ales passen zu den meisten amerikanischen Gerichten, aber wenn sie mit gegrilltem oder gebratenem Fleisch wie geräucherter Brust, Schweinefleisch und Rippchen kombiniert werden, bringen ihre süßen Malzaromen den reichhaltigen Rauchgeschmack zur Geltung. Einige gebratene oder fettige Speisen passen ebenfalls gut zu Amber Ales.
PORTERS
Porters sind komplexe Biere, die reichhaltige Aromen von dunklen Früchten wie getrockneten Kirschen und Brombeeren sowie Noten von Nüssen, Karamell, Kaffee und Toffee enthalten. Es ist ein ganz besonderer Geschmack.
Diese Biere sind für Meeresfrüchte geeignet. Auch die Bitterkeit der Nuss- und Kaffeenoten gleicht den Wildgeschmack des Wildfleisches aus. Außerdem können süße Kaffeedesserts mit den Gersten-, Nuss-, Toffee-, Kaffee- und Karamellnoten des Porters kombiniert werden.
WEIZENBIERE
Weizenbiere haben einen komplizierten, runden und milden Geschmack mit minimaler Bitterkeit. Sie haben einen leichteren Körper und sind farbig. Dieser Bierstil ist oft kohlensäurehaltiger und hat beim Einschenken oft eine dicke Schaumkrone. Im Vergleich dazu ist die amerikanische Version tendenziell etwas hopfiger und die deutschen Versionen sind viel brot- und fruchtbetonter.
Wenn Sie ein geschmacksintensiveres Bier zu einem würzigen Essen suchen, sind Weizenbiere sicher eine gute Wahl. Die süßen Fruchtnoten und der helle Hopfen in diesem Bier gleichen nicht nur die Schärfe von würzigen Speisen aus, sondern passen auch perfekt zu fruchtigen Desserts.
